اجاق گازهای سرامیکی با کارایی بیشتر

528 دفعه

 

 

می­خواهید یک غذای گرم درست کنید. لیستی از مواد اولیه را دارید و می­دانید کدام یک از ظروف را می­خواهید استفاده کنید تا آن را تهیه کنید. دما و مدت زمان آشپزی را نیز می­دانید، اما آیا می­دانید زمانی که در حال پخت و پز هستید چگونه انرژی را صرفه­جویی کنید؟

       بیشترین استفاده بردن از حرارت­ باقیمانده، مقدار زیادی انرژی را صرفه­جویی می­کند.

 

         هدف: کاهش مصرف الکتریسیته

        اجاقهای آشپزی از جنس شیشه – سرامیک  یکی از وسایل خانگی هستند که به نیروی زیادی برای انجام کار نیاز دارند. میانگین مصرف یک آشپزخانه با چهار اجاق بین 4500 تا 5000 وات در هر ساعت است.

     می­توان مقدار زیادی انرژی را، بسته به نوع اجاق آشپزی شیشه - سرامیک که در آشپزخانه­ داریم، صرفه­جویی نمود. برای مثال، اجاقهای آشپزی هالوژنه، گرمای را پس از اینکه خاموش شدند نیز در خود نگه می­دارند. بنابراین اگر ما آن را زودتر خاموش کنیم، غذا همچنان به پخته شدن ادامه خواهد داد و         می­توان در همین زمان در انرژی نیز صرفه­جویی  نمود.

        در حال حاضر، نمونه­های اولیه­ای در بازار وجود دارند که با 150وات در هر ساعت کار می­کنند و می­توانند برای گرم نگه داشتن غذا استفاده شوند.

 

          وسیله آشپزی در آشپزخانه :

وسایل آشپزی از دامنه­ای از مواد مختلف از قبیل فولاد ضدزنگ، آلومینیوم، چدن، یا حتی سرامیک­ها؛ ساخته می­شوند. این مواد برروی طعم و عطر غذا و به خصوص روش گرم کردن آن اثر می­گذارد. آن­ها چگونه می­توانند کارایی بیشتری داشته باشند.

اولأ، ته ماهی­تابه­ای که می­خواهید استفاده کنید باید کاملأ صاف باشد و نقص وایرادی نداشته باشد. وگرنه، منافذ هوا می­توانند تشکیل شوند که برروی فرایند گرم کردن اثر می­گذارند و می­توانند سبب افزایش مصرف الکتریسیته شوند. هرچه ته ظرف سنگین­تر باشد بهتر است، چرا؟ چونکه باعث توزیع بهتر             گرما می­شود.

 سطح قابلمه­ها و ماهی­تابه­ها باید بزرگتر از منبع گرمای مورد استفاده باشند، و نباید فراموش کنیم که درب را برروی آن­ها قرار دهیم. بدین طریق غذا سریع­تر پخته می­شود و صرفه­جویی در انرژی به صورت کارآمدتری انجام می­شود.

 

      هالوژن­ها :

    اجاق آشپزی هالوژنی می­توانند به محض روشن شدن گرما تولید کنند. سریع گرم­شدن این ظروف، آن­ها را کارآمدتر کرده است.

 

 

از طرف دیگر، این سیستم آشپزی شامل یک گزینه خاموش­سازی اتوماتیک است. چگونه کار می­کند؟ اگر شما ماهی­تابه را بردارید یا فراموش کنید که اجاق را خاموش کنید، سیستم فعال شده و مصرف انرژی را قطع می­کند.

      آیا می­دانید که ...؟سرخ کردن یک فیله در یک آشپزخانه الکتریکی می­تواند 082/0 کیلووات ساعت برق مصرف کند.

    برچسب­ها: غذا- چگونگی صرفه جویی- کارایی انرژی

      منبع : www.repsol.com

آخرین ویرایش در شنبه, 20 آذر 1395 ساعت 15:26
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)
محتوای بیشتر در این بخش: « پل های خورشیدی بازیافت و انرژی »

نظر دادن

  فعالیت شركت بهینه‌سازی مصرف سوخت بر مطالعه، بسترسازی و انجام اقدامات لازم برای بهینه‌سازی مصرف سوخت در فرآیند تولید و مصرف متمركز می‌باشد.وظیفه تهیه و تدوین معیارها، استانداردهادر حوزه های مختلف بعهده این شركت می باشد.

پیشخوان روزنامه ها